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パルミジャーノ・レッジャーノチーズ D.O.P.(約1kg)

4,800円(税込)
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その他商品

説明

店舗で使用している粉チーズと同じチーズ

五右衛門店舗で使用している粉チーズの元となるチーズをブロックのままお届け!店舗ではフードプロセッサーで粉チーズにして、新鮮で風味豊かな状態で提供しています。
ご家庭で粉チーズとしてご利用いただく場合、表面がオレンジ色なって固い部分は包丁で薄くそぎ落としてから、チーズグレーター(チーズおろし器・チーズ削り器)でおろして下さい。

チーズの王様とも称される伝統製法の硬質チーズ

イタリア・エミリア・ロマーニャ地方の限られた地域でしか作ることが許されていないチーズです。原産地名称保護制度によるD.O.P.の認定を受けなければ、パルミジャーノ・レッジャーノと名乗ることが許されていません。また、18ヶ月以上熟成させることを義務付けられています。

パスタやピザ、そのまま食べても美味

大変固いチーズです。すりおろして粉チーズにしたり、薄くスライスしてパスタやピザにふりかけてご利用ください。薄く切って、そのまま食べても美味しく、赤ワインのおつまみにぴったりです。

オレンジ色に色が濃くなっている部分は固くて食べられません。切り落としてお召し上がりください。お届けするパルミジャーノ・レッジャーノチーズは1kg以上のものをお届けします。可食部分は850g-900gほどとなります。

※冷蔵庫で保存していても、カビが生える場合がございます。その部分を削れば、品質に問題はございません。また、カビが生えることは異常ではございませんので、ご了承のうえお買い求めください。
※冷凍商品とお買い合わせの場合は、冷凍便に同梱いたします。

仕様詳細

品名 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ D.O.P. 21ヶ月以上熟成
内容量 約1kg(可食部分約850g)
原材料 生乳、塩、レンネット
保存方法 冷蔵保存
※賞味期限が2ヶ月以上あるものを発送いたします。
※冷凍商品とお買い合わせの場合は、冷凍便に同梱いたします。
製造会社 Pelloni
発送場所 T&Nネットサービス株式会社