説明 店舗で使用している粉チーズと同じチーズ 五右衛門店舗で使用している粉チーズの元となるチーズをブロックのままお届け！店舗ではフードプロセッサーで粉チーズにして、新鮮で風味豊かな状態で提供しています。 ご家庭で粉チーズとしてご利用いただく場合、表面がオレンジ色になって固い部分は包丁で薄くそぎ落としてから、チーズグレーター（チーズおろし器・チーズ削り器）でおろして下さい。 チーズの王様とも称される伝統製法の硬質チーズ イタリア・エミリア・ロマーニャ地方の限られた地域でしか作ることが許されていないチーズです。原産地名称保護制度によるD.O.P.の認定を受けなければ、パルミジャーノ・レッジャーノと名乗ることが許されていません。また、18ヶ月以上熟成させることを義務付けられています。 パスタやピザ、そのまま食べても美味 大変固いチーズです。すりおろして粉チーズにしたり、薄くスライスしてパスタやピザにふりかけてご利用ください。薄く切って、そのまま食べても美味しく、赤ワインのおつまみにぴったりです。 オレンジ色に色が濃くなっている部分は固くて食べられません。切り落としてお召し上がりください。お届けするパルミジャーノ・レッジャーノチーズは1kg以上のものをお届けします。可食部分は850g-900gほどとなります。 ※冷蔵庫で保存していても、カビが生える場合がございます。その部分を削れば、品質に問題はございません。また、カビが生えることは異常ではございませんので、ご了承のうえお買い求めください。 ※冷凍商品とお買い合わせの場合は、冷凍便に同梱いたします。 仕様詳細 品名 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ D.O.P. 21ヶ月以上熟成 内容量 約1kg（可食部分約850g） 原材料 生乳、塩、レンネット 保存方法 冷蔵保存 ※賞味期限が2ヶ月以上あるものを発送いたします。 ※冷凍商品とお買い合わせの場合は、冷凍便に同梱いたします。 製造会社 Pelloni 発送場所 T＆Nネットサービス株式会社
